蛋白杏仁露 - 黃淑儀、黎志安

食譜:蛋白杏仁露

菜名:	蛋白杏仁露
材料:	材料： 南杏 300克、米 120克、冰糖 160克、蛋白 4個、水 12杯
做法:	做法 : 1.將浸好的南杏、米加水用攪拌機攪拌。 2.用兩個煲湯魚袋隔出攪拌好的杏仁水。 3.將隔好之杏仁水再煲滾。 4.最後加入冰糖、蛋白即成。