菜名: 「今晚食乜餸」燴羊膝配磨菇肉醬蝴蝶粉

材料: 燴羊膝：羊膝1隻、Rosemary2棵、蒜蓉2湯匙、白酒1杯，清水1杯，甘筍球150克，椰菜仔150克，香葉2片
調味料：鹽2茶匙，黑胡椒碎少許 磨菇肉醬蝴蝶粉：蝴蝶粉250克，香草意粉醬500克，磨菇(切片)60克，橄欖油1湯匙，清水700毫升，番芫茜2棵

做法: 燴羊膝：
1.先在羊膝上切開十數個2厘米小孔。
2.將調味料，Rosemary、蒜蓉釀入羊膝上。
3.將電飯煲調至「蒸」功能，加入少量油煎封羊膝。
4.加入水、白酒、香葉、甘筍球、椰菜仔。
5.調至「燜」功能燜1小時30分鐘，其間可開蓋將羊膝翻轉。
6.烹調功能完成後取出切片即成。

磨菇肉醬蝴蝶粉：
1.按動電飯煲的「蒸」功能。
2.預熱3分鐘後，加入橄欖油，炒香磨菇片。
3.將蝴蝶粉、意粉醬、清水倒入電飯煲內攪勻。
4.將電飯煲調至「意大利粉」巧能，烹調30分鐘後灑上番茜即成。