菜名: 「今晚食乜餸」芥蘭藕片煲

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 芥蘭300克，蓮藕1節，鮮百合2球，日本南瓜100克，薑2片，水4湯匙調味料：XO醬1湯匙，鹽1/4茶匙，紹酒 2湯匙，麻油2茶匙

做法:
1.先將芥蘭葉除去，芥蘭頭切片。
2.蓮藕、南瓜切片，鮮白合洗淨，拆成細片。
3.用少量油起鑊爆香薑片，加入南瓜、蓮藕片。
4.再加入芥蘭片，贊酒，加入XO醬及鹽。
5.放入清水煮2分鐘，再加入百合片炒勻。
6.最後淋上麻油即成。