食譜:「今晚食乜餸」香草著仔洋蔥雞翼

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 雞中翼8安士，馬鈴薯1大隻（切件），洋蔥1隻（切件），甘筍4安士（切件），蒜頭2-3粒（煎香），蔥段半量杯，清雞湯半量杯

調味: 生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油、胡椒粉少許

做法:
1.雞中翼橫切成兩段，與醃料拌勻，醃15分鐘，下鑊以中慢火煎至金色備用。
2.馬鈴薯、洋蔥及甘筍下白鑊烘炒一會，加入少許生抽略煎。
3.下煎香之蒜頭及雞中翼拌勻，贊酒，冚蓋慢火焗煮5分鐘。
4.加入清雞湯煮滾，慢火焗煮約15分鐘或至腍身入味，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段拌勻即成。