「今晚食乜餸」青檸開邊雞翼-陳國賓

菜系: 泰國菜

材料: 雞中翼10隻，青豆角150克，檸檬數片，蒜蓉1湯匙

調味: 紹酒1湯匙，糖1湯匙半，檸檬汁1/3個，生抽半湯匙，生粉1湯匙，水4湯匙

做法:
1.先將雞中翼從中剪開兩半。
2.用醃料醃10分鐘後將雞中翼出水，隔水備用。
3.起鑊爆香蒜茸，加入雞翼，贊酒，加入已切段的青豆角。
4.再加入檸檬片，清水將雞翼煮熟。
5.加入檸檬汁、糖及生抽調味，再放入生粉水打獻即成。