「今晚食乜餸」自家製茄汁豆-陳國賓
　
菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 罐頭白豆/黃豆1罐，罐頭紅腰豆1罐，罐頭茄肉1罐，洋蔥半個，急凍豬肉腸(生)3條

調味: 胡椒粉少許，清水3湯匙

做法:
1.先將罐頭紅腰豆及白豆內之水分隔去備用。
2.另將洋蔥切粗粒，豬肉腸切粒。
3.將鑊燒熱，白鑊爆香豬肉腸，再爆洋蔥。
4.加入茄肉略為炒開，加清水、紅腰豆及白豆。
5.慢火炆3-5分鐘，最後加入胡椒粉調味即成 (食用時可配白飯或意粉) 。