「今晚食乜餸」魚湯本菇豆苗浸雙丸-李錦聯

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 溫室豆苗（洗淨隔水）2量杯，本菇（去腳洗淨）1量杯半，墨魚丸（開邊）6粒，豬肉貢丸（開丸）6粒，煎香蒜片1粒，煎香薑片4片，魚濃湯1量杯半，魚露1茶匙，日本味淋1湯匙

做法:
1.墨魚丸及豬肉貢丸汆水，隔水放涼備用。
2.本菇及豆苗同放鑊中，以中小火白鑊烘炒至軟身，取出備用。
3.將魚濃湯煮滾，放下墨丸及貢丸煮滾，加入魚露及日本味淋。
4.放回豆苗及本菇浸煮會即可上碟。