「今晚食乜餸」蜜糖芥末汁青衣柳 - 陳國賓

菜系: 日本菜

材料: 青衣魚柳300克，蘑菇40克，乾蔥頭6粒，牛奶3/4杯，蒔蘿(dill)2棵

調味: 黃芥末1湯匙，蜜糖1湯匙，鹽1茶匙，胡椒粉少許，黑胡椒碎少許，麵粉1湯匙

做法:
1.先將磨菇切片、乾蔥頭切片。
2.另用鹽、胡椒粉、1棵蒔蘿將青衣柳醃15分鐘。
3.起鑊慢火將青衣柳煎香。
4.另起鑊爆香乾蔥片，加入蘑菇。
5.再加入麵粉略炒，加入牛奶慢火煮至微滾。
6.加入鹽、黑胡椒、蜜糖、芥末煮成杰汁。
7.將魚柳回鑊，灑入餘下的蒔蘿即成。