「今晚食乜餸」麻婆肉醬摩芋絲-Annie

材料: 摩芋絲1盒，免治豬肉120克/3両，蔥碎少許（撒面）

調味: 配料：紅辣椒1隻（切段），乾辣椒1隻（切段），豆瓣醬1湯茶匙，蒜蓉1茶匙，薑碎1茶匙，蔥粒1湯匙，花椒碎半茶匙 芡汁: 水1/3杯，生抽2茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，生粉1茶匙（後下）

做法:
1.摩芋絲沖淨，隔乾 。配料切好。
2.燒2湯匙油，爆香配料，加免治豬肉一同兜炒，然後加芡汁煮至濃稠。
3.最後加摩芋絲煮片刻至入味。撒上蔥粒即上碟。