莆苔海鮮豆腐(食譜設計﹕ANNIE)



材料-滑豆腐1盒,日式壽司紫菜(撕碎)1-2塊,什錦海鮮(蝦,蟹柳,魷魚)200克,急凍什菜粒1/3杯,清雞湯1杯,生粉(拌水埋芡)2茶匙 醃料-鹽1/3茶匙,麻油及胡椒粉少許,生粉1茶匙

製法-
1.滑豆腐輕輕弄碎。

2.什錦海鮮切好,醃片刻。急凍什菜沖淨隔乾。

3.燒2湯匙油,爆炒海鮮,取出,倒入清雞湯,豆腐及什菜粒煮滾。

4.海鮮放回鍋內,撒上撕碎紫菜及埋芡,倒入深碟或大碗即可。

沒有留言: