材料-雞腿肉300克，細洋蔥(切條)1個，青豆(飛水)2湯匙，急凍薯條1杯，日式咖喱粒半盒，水1杯半，竹籤8枝 醃料-薑汁酒1湯匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許

製法-

1.雞腿肉切粗粒，拌入醃料待20分鐘，用竹籤串起約8枝。

2.燒熱1-2湯匙油，待油紋出現便收至中慢火，把雞肉串排放鍋內，煎至兩面甘香，取出。

3.再燒少許油兜炒薯條，取出放碟內，再爆香洋蔥及青豆，加咖喱及水煮滾，試味，上碟，雞肉串放咖喱上拌食。