海味扒雙花(食譜設計﹕ANNIE)

材料-西蘭花1個，椰菜花半至1個，海味(蝦米，乾魷魚，瑤柱等)浸軟150克，薑(切碎)2片，蒜片1粒 汁料-水3/4杯，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，麻油少許，生粉1茶匙半

製法-
1.西蘭花及椰菜花，切小球，沖淨，分別放滾水內，加入少許鹽及糖，油等煮滾，取出盛碟。

2.海味浸軟切細。

3.燒1-2湯匙油，爆香薑及蒜，放入海味炒香，贊少許酒，倒入醃料煮滾，淋於雙花上。