酸辣炒肉片(食譜設計﹕ANNIE)

材料-豬頸肉或枚頭肉(切片)200克，泰國青檸2個，細洋蔥(切條)1個，紅辣椒(切條)1隻，細青椒(切條)1個 醃料-泰國青檸汁1茶匙，魚露2茶匙，糖半茶匙 汁料-水3湯匙，泰式酸辣雞醬3湯匙，泰國青檸汁1湯匙，魚露1茶匙，生粉半茶匙

製法-
1.肉片與醃料拌勻待片刻，泰國青檸半個切幼粒，其餘搾汁，配菜切條。

2.燒1-2湯匙油，先炒肉片，加青檸粒一起兜香，取出。

3.剩餘油炒配菜，肉片回鍋加汁料快手兜勻。