紅炆燒腩百頁結。(食譜設計：ANNIE)

材料-燒腩肉150克，冬菇(浸透)6隻，青菜80克，百頁一疊，蒜片1粒，薑4片，梳打食粉1茶匙 汁料-水半杯，蠔油1湯匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，麻油少許，生粉(埋芡)1茶匙

製法-
1.燒半鍋水，加梳打食粉拌勻，加入百頁煮片刻至軟身及呈白色，取出，沖水，除去梳打食粉味，然後打結。

2.燒腩肉斬件，冬菇浸後切半，青菜洗深隔乾，蒜頭及薑切片。

3.燒1-2湯匙油，爆香薑蒜，加青菜兜炒，然後加燒腩件及冬菇，炒香後注入芡汁及百頁結炆至入味，埋芡即成。