沙薑豬扒(食譜設計﹕ANNIE)

材料-豬扒(2-3件)450克，洋蔥(切條)1個細，唐芹(切段)1枝，鮮沙薑(略拍鬆)數片，沙薑粉半茶匙 醃料-沙薑粉3/4茶匙，生抽1茶匙，鹽1/4茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙，水及油半-1茶匙 汁料-水1/4杯，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙

製法-
1.豬扒拍鬆，切細件，醃片刻，燒1-2湯匙油，把豬扒煎至8成熟，加洋蔥略兜炒，取出。

2.剩半湯匙爆炒沙薑及芹菜。

3.豬扒回鍋，與沙薑粉及洋蔥及芡汁一起炒勻。