豉椒左口魚蒸豆腐(食譜設計﹕ANNIE)

材料-豆腐1盒，左口魚(切段)2件 豉椒醬-(1)蒜茸1湯匙，豆豉1湯匙，紅辣椒(切碎)半隻，糖1茶匙，生抽1湯匙，油1湯匙 (2)蔥(切碎)1條，芫茜(切碎)1棵

製法-

1.左口魚沖淨及抹乾，用少許鹽及胡椒粉搽勻待片刻。

2.豆腐切件，排放碟內。

3.豉椒醬(1)用油炒香，加半份(2)炒勻。

4.左口魚與豆腐放碟內，豉椒醬鋪上面。

5.隔水蒸10-15分鐘至魚熟。再洒上其餘之芫茜蔥。