素老少平安(食譜設計﹕ANNIE)

材料-煎炸豆腐1盒，切碎馬蹄1/4杯，切碎草菇或其他鮮菇1/4杯，切碎芫茜1湯匙，素煙肉碎2湯匙

調味料-腐乳(壓爛)3-4件，鹽半茶匙，糖半茶匙，麻油及胡椒粉少許，生粉2-3茶匙

製法-
1.煎炸豆腐壓碎。

2.把切碎配料及調味料加入豆腐內拌勻。

3.全部材料轉至深碟內，隔水蒸8-10分鐘。

4.洒些芫茜，蔥及素煙肉碎在面。