韓式泡菜煎豆腐(食譜設計﹕ANNIE)

材料-硬豆腐1盒，枚頭豬肉100克，韓國泡菜100克，韭菜50克，蒜頭(切片)1粒

醃料-(豬肉)生抽1茶匙半，糖1/3茶匙，生粉半茶匙，水及油少許

汁料-水(可加些泡菜汁)5湯匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，
生粉1茶匙

製法-
1.硬豆腐切件，用油煎至兩面金黃。取出。

2.豬肉切片，與醃料拌勻待片刻。韭菜沖淨，切段。泡菜切段。

3.燒1-2湯匙油，爆炒豬肉，加蒜頭，韭菜兜炒，再加泡菜及芡汁炒勻。最後與豆腐炆至汁濃。