沙爹洋蔥雞翼(食譜設計﹕Annie)

材料-雞中翼450克，洋蔥(切條)1個，荷蘭豆(飛水)50克，蒜茸1茶匙，沙茶醬1湯匙 醃料-沙爹醬2茶匙，生抽1湯匙，鹽及糖1/3茶匙 汁料-水半杯，生抽1茶匙，糖1茶匙，生粉拌水後下埋芡適量

製法-

1.雞中翼沖淨及抹乾，斬開半一與醃料拌勻，醃片刻。

2.洋蔥切條，荷蘭豆撕去筋，飛水。

3.燒1-2湯匙油，先把雞翼煎熟，取出。剩1湯匙油爆香洋蔥，荷蘭豆及蒜茸，即加沙爹醬，兜炒數下便倒入芡汁。

4.雞翼放芡汁內一起兜勻。拌入適量生粉水埋芡。